本日の日替わりコーヒーは
ケニア・レッドマウンテン
「レッドマウンテン」の名前は、この土地に広がる肥沃な赤土として有名な“キクユ”に由来します。 完熟チェリーを丁寧にハンドピックした後に精製し、完璧な乾燥状態を得る為ドライテーブルにて天日乾燥しています。 ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイス系の香味、しっかりした質感が備わっています。詳細を見る
HCFからのお知らせです
定休日が毎週火曜日と水曜日に変更になりました。日曜日は営業しておりますので、よろしくお願いします。
① 焙煎機とポアステディ
焙煎機にこだわるのはもちろん、淹れ方を追究した「POURSTEADY」を導入しており、絶妙な風味を引き出します。詳細を見る
② 販売中のコーヒー豆の一覧
鮮度が命のコーヒー豆。日々、厳選されたコーヒー豆を販売しております。現在販売中のコーヒー豆を御覧ください。詳細を見る
④ テイクアウトメニュー
コーヒー豆のほか、日替わりコーヒー・ホットオーレ・アイスコーヒー・アイスオーレがテイクアウトできます。詳細を見る
⑤ マイスターが語るコーヒー
SCAJコーヒーマイスターがお届けする、こだわりのスペシャルティーコーヒーとは何かを御覧ください。詳細を見る
⑥ 美味しいコーヒーの淹れ方
豆を購入したあと、ご家庭で美味しくコーヒーを淹れるにはどうすればよいのか？マイスターおすすめの淹れ方はこちらです。詳細を見る
厳選されたコーヒー豆をチョイス
コーヒーは「香り」「酸味」「苦味」「コク」で風味が決まるといわれています。それはコーヒー豆の選出、保存方法、焙煎方法、挽き方、淹れ方など、さまざまな要因で決定づけられます。ヒメジコーヒーファクトリーでは、おすすめのファクトリーブレンドのほか、さまざまなコーヒー豆を厳選して取り扱っておりますので、ぜひお気に入りのコーヒーを見つけてください。