本日の日替わりコーヒーは
タンザニアAAトップイエンガ
タンザニアでは、従来スペシャリティコーヒー生産地の主流は、北部のアルーシャやンゴロンゴロ地区でした。北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。品種もブルボン種を中心に栽培し、精選設備や乾燥場の整備などが、品質向上に繋がっています。 過去、AFCA品評会のタンザニア部門において、1位・2位・4位を獲得し、品質の高さを国内外に示す結果となりました。詳細を見る
HCFからのお知らせです
定休日が毎週火曜日と水曜日に変更になりました。日曜日は営業しておりますので、よろしくお願いします。

① 焙煎機とポアステディ
焙煎機にこだわるのはもちろん、淹れ方を追究した「POURSTEADY」を導入しており、絶妙な風味を引き出します。詳細を見る

② 販売中のコーヒー豆の一覧
鮮度が命のコーヒー豆。日々、厳選されたコーヒー豆を販売しております。現在販売中のコーヒー豆を御覧ください。詳細を見る

④ テイクアウトメニュー
コーヒー豆のほか、日替わりコーヒー・ホットオーレ・アイスコーヒー・アイスオーレがテイクアウトできます。詳細を見る

⑤ マイスターが語るコーヒー
SCAJコーヒーマイスターがお届けする、こだわりのスペシャルティーコーヒーとは何かを御覧ください。詳細を見る

⑥ 美味しいコーヒーの淹れ方
豆を購入したあと、ご家庭で美味しくコーヒーを淹れるにはどうすればよいのか?マイスターおすすめの淹れ方はこちらです。詳細を見る
厳選されたコーヒー豆をチョイス
コーヒーは「香り」「酸味」「苦味」「コク」で風味が決まるといわれています。それはコーヒー豆の選出、保存方法、焙煎方法、挽き方、淹れ方など、さまざまな要因で決定づけられます。ヒメジコーヒーファクトリーでは、おすすめのファクトリーブレンドのほか、さまざまなコーヒー豆を厳選して取り扱っておりますので、ぜひお気に入りのコーヒーを見つけてください。